Tabletas Chocolate Bean to bar de Puchero
€6.00

Los chicos de PUCHERO elaboran sus productos inspirados en los infinitos matices del cacao procedente de distintas partes del mundo, tuestan las semillas, recolectadas y secadas en origen por pequeños productores, para elaborar tabletas de chocolate artesano desde Valladolid. Ellos son Paloma y Marco, una castellana y un italiano que, tras varios años viviendo en Londres, decidieron parar, reflexionar y mirar las cosas con una nueva perspectiva para enfocar nuestro camino.
// 48% Chocolate REP DOM CROISSANT
EL ZORZAL //
Con croissant de mantequilla
PAÍS > República Dominicana
Tableta con croissant de mantequilla de Acid Bakehouse Madrid. Bomba perfecta: medio croissant + cacao de Rep Dominicana + flakes.
FINCA > El Zorzal
VARIEDAD > Trinitario
INGREDIENTES > habas de cacao eco, azúcar de caña eco, croissant, manteca de cacao eco, mantequilla, leche en polvo.
PESO NETO > 70g
// 50% MEXICO PIÑON
SOCONUSCO //
Con piñon de Castilla y León
No podíamos haber elegido otro. Piñón natural sin tostar, de Tierra de Pinares. Primera categoría, sin defectos. Castilla y León.
PAÍS > Mexico
FINCA > Soconusco
VARIEDAD > Criollo, Trinitario
INGREDIENTES > Cacao, piñón, azúcar, manteca de cacao, sal
PESO NETO > 70g
// 55% Chocolate UGANDA BUTTER
MOUNTAINS OF THE MOON //
Con mantequilla pasiega
Este chocolate combina la suavidad afrutada del cacao de Uganda con cremosa mantequilla de vacas Cántabras.
PAÍS > Uganda
FINCA > Mountains of the moon
INTENSIDAD > 55% Medio
VARIEDAD > Forastero
INGREDIENTES > Cacao, azúcar, mantequilla, sal
PESO NETO > 70g
// 75% Chocolate FILIPINAS NIBS
PAQUIBATO //
Con nibs de cacao
Esta tableta con crujientes nibs de cacao tiene notas a nuez tostada y plátano maduro.
PAÍS > Filipinas
FINCA > Paquibato
VARIEDAD > Trinitario
INGREDIENTES > Cacao, azúcar, nibs de cacao y manteca de cacao
PESO NETO > 70g
// 84% Chocolate TANZANIA
KOKOA KAMILI //
Orígen único
Este Tanzania intenso, equilibrado y con notas afrutadas, es elaborado con cacao de pequeños productores del valle de Kilombero.
PAÍS > Tanzania
FINCA> Kokoa Kamili
CHOCOLATE > Negro 84%
VARIEDAD > Trinitario, Neo-nacional
INGREDIENTES > Cacao, azúcar
PESO NETO > 70g